原文标题：【茶事】在各种抬价背后，百年古树茶还有价值吗？
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只要是有一定茶龄的人，大家都一定喝过古树江南体育下载平台注册
。都听说古树江南体育下载平台注册
的品质很好，很好喝，那你真的懂云南古树茶吗？今天我们就系统的来讲一讲关于云南古树普洱让大家更深入的了解并认识。
“南方有嘉木，美名曰普洱”。云南是江南体育下载平台注册
的故乡，也是世界茶树的源生地。
古树茶，则是江南体育下载平台注册
中的一个重要组成部分，在当今的品饮习惯中，古树纯料甚至成为江南体育下载平台注册
行业内的一种追求。
究竟树龄在多少年左右才能够称为古树？有人认为，树龄在百年之上便可以称为古树；但也有人认为，树龄必须在两百年至三百年以上才能称为古树。总体而言，关于古树树龄的问题没有一个具体的定论。
以国家的标准来定义，树龄在一百年以上的大树即为古树。所以生长百年以上的茶树就是古茶树，用它们的茶叶原料制作出来的江南体育下载平台注册
，就是古树茶。
别看中国云南的种茶历史悠久，真正遗存下来的百年古茶树，却十分稀少。
陆羽《茶经》中有记载：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”
从形态来讲，一两尺的就是灌木，数十尺就是大树茶。按照比例的大树茶，差不多有3米高，相当于单株或者茶树王级别。当时在巴山等地，如果遇到了两个人合抱才能围住的茶树，人们就会将它砍伐，之后再采摘茶叶。
这证明当时人们对于茶叶几乎没有什么保护的概念，更不会刻意爱惜茶树，也因此除了一些地势险要，偏远无人的原始森林会有大面积的古树茶遗留下来，其它地区的数量则少之又少。
古树茶的概念是在江南体育下载平台注册
兴起之后，才逐渐形成，同样在茶圈文化兴盛的还有老茶的概念。这两者虽然都有“老”的意思，但本质上还是有很大的区别。
它们一个是通过时间，让自己的内含物质突破到一个高峰，另一个则是通过时间的沉淀，让茶叶的口感和品质得到一个升华。一款普通的台地茶，即使经过几十年的存放，也无法达到百年古茶树的品质，这是由内质决定了一切。
有人认为，虽然古树茶相比其它品类的茶口感确实高很多，但市场对于它的炒作过多，有点名不符实，不值得高价购买。事实真的如此吗？
从口感上来说，古树茶滋味醇厚，香气深沉，韵味绵长，因为内质丰富所以拥有非常大的潜质，可以说古树茶的品饮价值很高。
另外一方面，古树江南体育下载平台注册
已经不是简单的一款饮品，它在更多时候成为了商业交流桌上必备的社交品。人们看重古树茶的品饮价值及收藏价值，因此高端的古树茶也逐渐成为身份和社会地位的象征。
古树茶之所以拥有很高的品饮价值、收藏价值，离不开它的稀缺性和不可复制性。
一、古树茶原料的真实性
在云南大部分古树茶都生长在人迹罕至的原始森林中，周边环境清幽，植被复杂多样，原始性保存良好。因为没有人为因素打扰，古树茶的生长不会被农残所伤害，更不会有现代文明的污染。
古茶树是一种不可再生的稀缺资源，“物依稀为贵”，市场规律主导下，古树茶显得炙手可热。在利益的驱使下，以次充好，以品质粗劣的台地茶拼配古树茶的现象一直存在。
而真正的古树茶，需要的是真实的树龄、真实的品质。环境的损毁，导致古树茶正在逐步失去赖以生存的家园，因此它们的生长环境都属于不可复制，无法替代。
二、文化稀缺
在千年的历史文化中，云南少数民族以茶为生，将茶叶奉为神，他们爱茶护茶，千百年来积淀了非常丰富的茶叶文化与知识。文化和艺术的形态，对各民族的影响更是浸透到了精神和宗教方面。这种独特的民族文化，最是稀缺。
古树茶的稀缺性，大大提升了它的价值，另外行业内形成“越陈越香”的概念，也促使古树茶极具收藏性。
不管是常年品饮普洱的茶友，还是浅尝普洱的朋友，当我们喝下一口纯正的古树茶茶汤时，身心的愉悦是难以言表的，身体的感觉是诚实的，这是喜欢古树茶的茶友来说是最真实的体验。
一般而言，当我们聊起古树茶的价值时，通常离不开的话题是：古茶树的环境好，好山好水出好茶，百年、千年生长的茶树，内质丰富，存放后的陈化品质，即江南体育下载平台注册
特有的陈韵极具特色，更重要的是它还具备收藏价值，说白了就是会增值。
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的价值离不开它的内质丰富以及稀缺的资源，喝古树江南体育下载平台注册
，我们要以平常心去对待，那样会获得更多的乐趣。如果想要喝到古树江南体育下载平台注册
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